Was ist Tryptophan?

Tryptophan ist eine Aminosäure, also einer der Bausteine, aus denen dein Körper Eiweiße und viele wichtige Botenstoffe zusammensetzt. Das Besondere daran: Tryptophan ist essenziell. Das bedeutet, dein Körper kann es weder selbst herstellen noch auf Vorrat speichern. Du musst es also jeden Tag aufs Neue über das Essen aufnehmen. Bekommt er zu wenig davon, fehlt ihm ausgerechnet der Rohstoff, aus dem einige seiner wichtigsten Stoffe entstehen.

Denn Tryptophan steht ganz am Anfang einer bemerkenswerten Kette. Aus ihm bildet dein Körper das Glückshormon Serotonin, und aus diesem Serotonin wird abends das Schlafhormon Melatonin. Damit hängt eine ausgeglichene Stimmung am Tag und ein ruhiger Schlaf in der Nacht an ein und demselben Rohstoff. Darüber hinaus braucht dein Körper Tryptophan sogar, um Vitamin B3 herzustellen. Aus einem einzigen Baustein entstehen also gleich mehrere Dinge, auf die du im Alltag angewiesen bist.

Ein Punkt, den kaum jemand kennt, erklärt, warum ein tryptophanreiches Essen allein nicht immer reicht. Damit Tryptophan im Gehirn wirken kann, muss es zuerst die Blut-Hirn-Schranke überwinden, eine Art Kontrollstelle, die nicht alles durchlässt. Dort muss es sich gegen andere Aminosäuren durchsetzen, die zur selben Zeit hindurchwollen. Außerdem gelingt die Umwandlung in Serotonin nur, wenn genug Helfer bereitstehen, allen voran Vitamin B6, Vitamin B3 und Magnesium. Es kommt also nicht nur darauf an, wie viel Tryptophan du aufnimmst, sondern auch, ob dein Körper es am Ende dorthin bringt, wo es gebraucht wird.

Am einfachsten versorgst du dich über eiweißreiche Lebensmittel. Viel Tryptophan steckt in Milchprodukten, Fleisch und Eiern, aber auch in Hülsenfrüchten und Nüssen. Wer seinem Körper von diesem Rohstoff regelmäßig genug gibt und gleichzeitig für die passenden Helfer wie Magnesium sorgt, legt damit die Basis für vieles, was danach im Körper von ganz allein ins Rollen kommt, von der Stimmung am Tag bis zum Schlaf in der Nacht.